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Queso fundido al horno con chorizo picantón, acompañado con tortillas de trigo.

Queso fundido al horno con chistorra, acompañado con tortillas de trigo.

Guacamole – 9,00 €

Aguacates triturados con cebolla, tomate y chile serrano, acompañado con totopos fritos y torreznos de Soria.

Aguachile de solomillo – 12,00 €

Solomillo adobado en pimientas y polvo de chiles, sellado a la plancha, cortado y bañado en la marinada de la casa.

Tortilla de maíz rellena con carne de cerdo condimentada en pasta de chiles, acompañada de piña, cebollita y cilantro.

Cochinita Pibil – 8,00 €

Tortilla de maíz con carne de cerdo deshebrada, marinada en especias y zumo de naranja. Se acompaña con cebollita morada encurtida.

Baja California – 9,00 €

Tortilla de trigo rellena de emincé de coles, langostinos en tempura y mayonesa de chipotle.

Tortilla de trigo rellena de gambas salteadas con queso y la salsa gobernador.

Tortilla de trigo rellena con guiso de pollo deshebrado condimentado con tomates, chipotle y cebolla.

Tortilla de trigo rellena de queso fundido con aguacate y salsa de su preferencia.

Tortilla de maíz rellena de rico guiso de setas.

Tortilla de maíz rellena de guiso de Pork Belly.

Tortilla de trigo rellena de carne de ternera y queso fundido, acompañado de aguacate y salsa de su preferencia.

Bocadillo a la plancha relleno de carne de ternera con queso, cebolla, pimiento y nuestra salsa especial.

Tortilla de harina rellena de carne al pastor y queso fundido.

Gringa de chistorra – 8,00 €

Tortilla de harina rellena de chistorra y queso fundido.

Tarta de nuez pecana – 8,00 €

Tartaleta con pasta de nueces.

Rico bizcocho de chocolate con relleno mórbido.

Mezcla de masa cocida muy fina, rellena de dulce de leche, cubierta de cajeta, en lluvia de azúcar glas.

Bizcocho con tropezones de nuez bañado en la salsa tres leches.

Mezcla de masa cocida muy fina, rellena de helado y dulce de leche, cubierta de cajeta, en lluvia de azúcar glas.